Arkiv för tagg nyttiga recept blogg

- Sida 1 av 2

Utländsk mat

av Maria
 
 
dsc_0142_531973559606ee2107b5343a
 

Medan tisdagar är Maria-dag så är fredagar intensiva dagar. Det innebär hårt jobb med mina egna projekt och föreläsningar i skolan, sedan belönar jag mig själv med dejt med nära och kära. Denna kväll är jag mammas dejt. Självklart tackar jag JA!! till att vara plus-one till ett kalas som bjuder på afgansk mat. Utländsk mat är bland det intressantaste jag vet! Här är en lunch inspirerad av armenisk mat.

 

 

Du behöver:

1 stor paprika

 

Innehåll:

kokt qunioa

salladslök

tomater

1 tsk samba olek

Parma ost på toppen

 

Tillbehör

Stekt ägg

Väl kokta brysselkål

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 190°.

 

Hacka grönsakerna och blanda allt till innehållet. Fyll paprikan, strö över osten och in i ugnen.

 

Under tiden, koka brysselkålen och stek ägget.

 

Hoppas det smakar! 

 
 
 
 

Här är receptet!

av Maria
 
 
dsc_0092_531741d09606ee15512ca046
 

Från ingenstans intog Banan & Chokladmuffinsen min topp lista. Så gott och så enkelt! Jag hoppas verkligen att ni provar och om ni gör det, maila gärna mobilbilder, blir alltid lika glad (maria.pogosjan@gmail.com). Jag måste säga det igen, så gott.

  

Du behöver för 6 stycken:

2 mosade bananer

1 ägg + 1 äggvita

1,5 dl glutenfritt havregryn (finns i alla mataffärer) 

3 msk kvarg

1 msk kokosolja (går att utesluta)

½ dl kokosflingor

1 tsk bakpulver

1 krm bikarbonat

Lite stevia strö

Mörk choklad knappar att ha på toppen 

Gör så här:

 

Sätt ugnen på 180°.

 

Blanda allt med en sked och fyll i muffinsformar.

 

Grädda i ugnen i ca 15-20 minuter.

 

Perfekt som mellanmål till en föreläsning! 

 

 

It is Pizzaday

av Maria
dsc_4027_53138d71ddf2b35495c5fbeb
 
dsc_4038_53138d73ddf2b35363da7110
 
dsc_4041_53138d732a6b22794a24c876
 
dsc_4063_53138d74e087c36822b5d3d8
 
 

Två Marior och en stor blomkålspizza. Fantastiskt gott och helt underbart mättande, inte för mätt och inte för hungrig. Vill du också smaka? HÄR har du pizzabotten-receptet och det här hade vi som pålägg:

Hemmagjord tomatsås med kokta krossade tomater, tomatpuré och mängder av kryddor. Mozzarellaost, kalkonskinka, grönpaprika, cocktailtomater, oliver och gul lök. När pizzan var färdigbakad toppade vi med färsk bladspenat!

 

 

kärleksveckan

av Maria
 
 

Nu tackar jag för spontanitetsveckan och välkomnar in ett nytt tema. Kärleksveckan it is. Jag ska vara extra kärleksfull mot mina nära och kära och framför allt mot mig själv. Det kommer innebära fler komplimanger, många kramar och nolltolerans mot skitsnack och fördomar. Mer kärlek åt folket! 

 

Dagens kontor

av Maria
 
 
 

Dagens kontor är min säng. Med en chokladsmoothie i handen ska jag svara på alla mail som dammat ett tag och  äntligen komma igång med mitt projekt. Håll tummen för att jag inte ska somna.

 Mixa 1 avokado, 1 banan, 1 dl mandelmjölk, 2 msk raw kakao.

 

 

Är du i farten?

av Maria
 
 
 
 

Är du ofta i plugget? har du tenta på gång? Eller befinner du dig i andra situationer där mellanmål lätt kommer i kläm på grund av brist på tid? Självklart blir godis ett snabbt alternativ istället än näring. Ett tips på lösning är dessa bollar!

 

Du behöver för 4 stycken:

1,5 dl havregryn

6 dadlar

1 tsk chiafrön

1 krm kardemumma

1 krm kanel

4 msk kokosolja

 

Gör så här:

 

Smält kokosolja i ett vattenbad.

 

Undertiden, blanda resten av ingredienserna i en bunke.

 

Tillsätt oljan och mixa med en stavmixer.

 

Rulla till bollar och ha på lite cacao nibs.

 

Njut! 

 

 

Storkoks recept

av Maria
 
 

Här är pastan med champinjonsåsen. Min kritiska kompis Bea smakade och sa ”Jag ska också börja göra såsiga maträtter hemma”. Med dessa ord lovar jag er att receptet är gott och perfekt att göra storkok på.

 

Du behöver för 2 portioner:

3 dl Alpro soya matlagningsgrädde

Kalkonbacon (min nya råvara i kylskåpet)

5 champinjoner

½ purjolök  

cocktailtomater (min drog)

LCHF pasta

Kokosolja

Salt och vitpeppar

 

Gör så här:

Koka pastan och undertiden hacka alla grönsaker.

 

Värm på en stekpanna, ha i kokosoljan och låt det smälta.

 

Stek först purjolöken, tillsätt sedan kalkonen och grädden. Låt det få puttra ett tag och sedan tillsätt champinjonerna och tomaterna.

 

Krydda, smaka krydda. Salt, vitpeppar och lite soya är mitt tips.

 

Häll ut pastavattnet och häll i en djup tallrik.

 

Häll över såsen och ät med valfria färska grönskar. Gott! 

 

 

Ett geni i köket

av Maria
 
 

Jag vågade på mig lite extra idag i köket, mer än vanligtvis och det är jag mycket glad för. Näring, näring och massa näring blev det. Nämligen en grönkålröra till min köttbit. Passar perfekt till all tillbehör, varför inte till hemmagjorda falafel?

 

 

Du behöver:

½ påse fryst grönkål

10 stycken cocktailtomater

½ purjolök

½ dl Alpros sojabaserad matlagningsgrädde 

krydda

 

Gör så här:

Hacka purjolöken och värm i en kastrull med sojan. Låt det få steka på.

 

Tillsätt sedan grönkålen och tomaterna och blanda. Krydda, blanda.

 

Smaka och servera.  

 

 

Sida 1 av 2
  • Tjänstgörande redaktörer: Erik Melin och Anna-Cajsa Torkelsson
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Sofia Olsson Olsén
  • Stf ansvarig utgivare: Lena Mellin
  • Redaktionschef: Håkan Andreasson
  • Sajtchef: Andreas Aspegren
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB